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Judías verdes

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Receta deJudías verdes

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Receta enviada por carpin
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Judías verdes

Rico y nutritivo plato de judías verdes guisadas acompañadas de patatas y jamón serrano, una receta en la que utilizaremos ingredientes muy básicos y sanos.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Judías verdes?

  • 800 gr. de judías verdes
  • 2 patatas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hueso de jamón con carne
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Judías verdes?


Cogemos una cazuela y echamos al rededor de 2 vasos de agua, ponemos al fuego. Limpiamos las judías verdes y las troceamos quitándoles los extremos. Reservamos.

Pelamos las patatas y las partimos en trozos. También pelamos los dientes de ajo y los picamos en láminas.

Cuando el agua rompa a hervir, echamos el hueso de jamón, las patatas y las judías. Añadimos un poco de sal (ojo, que el jamón dará mucho sabor) y dejamos cocer a fuego bajo durante unos 30 minutos.

En una sartén freímos los dientes de ajo con unas 4 cucharadas de aceite. Cuando esté doradito, echamos lo que tenemos en la sartén sobre las judías y las patatas.

Retiramos el hueso de jamón de la cazuela y le quitamos la carne que tenga. Para terminar echamos el jamón en el guiso de las judías verdes, cocemos durante un par de minutos y listo.


Foto orientativa: jeffreyww

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